Eines der besten Olivenöle der Welt (100 Punkte Flos Olei, seit 2020) von Castillo de Canena, einer der weltweit am meisten ausgezeichneten Olivenfarmen. Extra Virgen pestizidfrei kaltgepresst, Sorte Picual, Handernte, 1. Pflückung, 500ml.
- Sorte: Picual
- Angebaut in Vista Alegre, Provinz Jaen, Andalusien, Spanien
- Von der Olivenfarm Castillo de Canena (1.500 ha, 285.000 Bäume, 1240l p.a.)
- Flos Olei Bewertung: 2024: 100 Punkte
- Komplexer und kräftiger Geschmack mit vegetalen Zügen von Chikoree, Sellerie, dicken Bohnen und Salat; die Edelbitterkeit ist ausgeprägt und die pikante Würze sehr präsent
- Eignet sich hervorragend für Bruschetta mit Tomaten, Oktopuscarpaccio, Schwertfischsalat, gegrillten Radicchio, Bohnensuppe, Risotto mit Steinpilzen, gegrillten Thunfisch, ofengeschmortes rotes Fleisch und Wild, harten, gereiftern Käse
- Ernte: Oktober bis November, Handernte, 2024
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