Unser beliebter Premium-Matcha, 100% aus 1. Ernte, Bio, auf Steinmühlen in Uji vermahlen. Gutes Umami, ausgewogen, erfrischend & zugleich zart edelbitter.
Dieser Matcha ist auch in einer 40g-Dose erhältlich.
| Charakter | dezent süß, erfrischend edelbitter, Noten von Sesam, ideal für den täglichen Genuss |
| Terroir | Kagoshima, Japan |
| Ernte | 1. Pflückung 2024 (Ichibancha) |
| Cultivar | Blend |
| Dämpfung | normal (Chumushi) |
| Vermahlung | schonendste Vermahlung auf traditionellen Steinmühlen in Uji, Partikelgröße nur 5-15μm |
| Beschattung | Vollbeschattung >20 Tage |
| Bio | EU-Bio, JAS Organic |
| Labortests vorhanden | Radioaktivität (Region zuletzt 09/2024) |
| Qualität | 92/100 P. (Premium Grade) |
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