Bio-Karigane vom Premium Gyokuro, 1. Ernte, Top-Region Shibushi, Blend aus Yabukita, Okumidori und Saemidori, vollbeschattet, 100g
| Besonderes | Zu etwa 80% reine Stängel und etwa 20% Blätteranteil von Premium Gyokuro (Karigane) |
| Charakter | mild, edel, schöne Süsse und viel Umami, nicht bitter, Chlorophyll, Durstlöscher |
| Teefarm | Sakamoto Bio Teegarten |
| Terroir | Shibushi (Reg.), Kagoshima (Präf.), Japan |
| Ernte | 1. Ernte (Ichibancha) Mitte Mai, 2024 |
| Cultivar | Blend aus Yabukita, Okumidori und Saemidori |
| Höhenlage | ca. 190m ü. d. M. |
| Dämpfung | kurz (Asamushi, ca. 30-40 Sekunden, mit vergrößertem Düsenabstand) |
| Beschattung | vollbeschattet, ca. 21 Tage, Jikagise- und Tana-Technik |
| Bio | EU-Bio, JAS, Bio-Anbau bereits seit 1985 |
| Labortests | Radioaktivität (Region zuletzt 11/2019) undPflanzenschutzmittel(zuletzt 09/2018) |
| Qualität | 98/100 P. (Kategorie Karigane) Highest Grade; |
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